エレガンス講座を開催しました③コーヒーセミナー
エレガンス講座３つ目の講座のコーヒーセミナーを本町２丁目のカフェ「Souer（スール）」さんで開催しました。
最初にいただいたのは、コーヒーのランクとして最高ランクのスペシャリティーコーヒーでした。
スペシャリティーコーヒーは生産から焙煎まで品質管理が徹底されたもので、風味が素晴らしいものとされているとのことで、
香りもよくとてもおいしくいただきました
その後、コロンビアでのコーヒー生産から手元に届くまでの映画を観て、
手摘みで収穫された果実から豆を取り出すまでの工程が
とても手間がかかっているということを知ることができました。
さらに３種類（コロンビア、インドネシア、エチオピア）の生産地域、生産処理方法が明確かつブレンドされない
シングルオリジンコーヒーとスイーツを合わせていただきました。
それぞれ香りも風味も違うコーヒーとスイーツのペアリングを楽しみ、コーヒー専門店ならではのとてもいい時間を過ごせました。